부산 평양냉면 맛집 개금 담미옥 feat 미쉐린가이드

요즘 부산은 늦여름의 잔향이 가득한 시기예요. 햇살은 조금씩 부드러워지고 있지만 여전히 낮에는 따가운 햇빛이 얼굴을 스치곤 하죠. 이런 날엔 시원한 무언가가 절로 생각나곤 합니다. 그렇다고 평범한 메뉴로는 부족하죠. 그래서 찾아간 곳이 바로 부산 개금의 담미옥입니다. 평양냉면의 깊고 담백한 맛을 찾는다면, 이곳이 바로 정답이죠.

◇ 부산 평양냉면 맛집 개금 담미옥

☎ 0507-1325-5318

▶ 주소 : 부산시 부산진구 복지로15, 개금 포르투나 상가 103호

▶ 영업시간 : 11:30 ~ 19:30 / 브레이크 타임 15:00 ~ 17:00 .라스트오더 14:30, 19:00

▶ 주차 : 가능(무료)

부산 평양냉면 맛집 개금 담미옥은 개금역에서 도보로 약 5분 거리, 아주 가까운 편이에요. 교통이 편리한 만큼 접근성도 뛰어나고, 주차장은 개금 포르투나 지하주차장에 주차를 하고 계산할때 주차하였다고 말하면 무료로 이용가능합니다.

◇ 부산 평양냉면 맛집 개금 담미옥 메뉴

개금 담미옥에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 메뉴판이에요. 평양냉면, 들기름메밀면, 양지곰탕, 얼큰양지곰탕, 녹두전온반 등 여러 가지 메뉴가 있지만, 이곳의 대표 메뉴는 단연 물냉면과 비빔냉면입니다. 담백한 육수와 함께 즐기는 물냉면, 그리고 매콤달콤한 양념장이 일품인 비빔냉면. 메뉴를 고르기 전부터 이미 침이 고이는 느낌이랄까요?

개금 담미옥의 내부는 소박하지만 정갈한 인테리어가 돋보입니다. 식사시간데는 손님들로 붐비고 조금 피해가면 손님들로 붐비지 않아 오히려 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

◇ 부산 평양냉면 맛집 개금 담미옥 평양냉면(물) 12,000원

물냉면은 그야말로 '깊은 맛'의 정수라 할 수 있습니다. 처음에는 살짝 심심하게 느껴질 수 있지만, 먹을수록 그 깊이가 드러나죠. 육수는 차갑고 깔끔하며, 면발은 쫄깃하면서도 부드럽게 넘어갑니다. 한우의 풍미가 은은하게 느껴지면서도, 자극적이지 않은 맛이 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 이 맛은 마치 북쪽의 한적한 시골에서 맛볼 수 있는, 자연 그대로의 맛을 떠오르게 합니다.

◇ 부산 평양냉면 맛집 개금 담미옥 평양냉면(비빔) 12,000원

개금 담미옥 비빔냉면은 그야말로 '화려한 맛'이라 할 수 있습니다. 양념장은 강렬하지만 조화롭고, 면발과 함께 씹을 때 느껴지는 그 매콤달콤함은 중독적입니다. 첫 입에서부터 마지막 한 입까지, 끊임없이 미각을 자극하며 식사의 즐거움을 배가시킵니다. 이 매콤함이 느끼함을 잡아주고, 시원하게 넘어가는 면발이 더위를 잊게 만들어줍니다.